EFE.- Este lunes, durante la transmisión de la misión Artemis II mientras Orion recorría la órbita lunar, se vio flotando en la cabina un bote del postre de avellanas y caco llamado Nutella, una demostración de que la alimentación a bordo no se basa sólo en purés en bolsitas. Otro es la presencia de tortillas.

Según información de la NASA, las mexicanas tortillas comenzaron a usarse en las misiones espaciales gracias al astronauta también mexicano Rodolfo Neri Vela.

A diferencia del pan tradicional, "las tortillas no generan migajas, lo cual es crucial en una nave espacial", explica un documento difundido a la prensa sobre la comida de la misión Artemis II.

"En microgravedad, las partículas sueltas pueden flotar, meterse en los ojos, la nariz, la ventilación o incluso interferir con equipos delicados", señala. Por eso la tortilla se convirtió hace décadas en una favorita de los astronautas.

De hecho, los astronautas de Artemis II se llevaron en total 58 tortillas, además de 43 tazas de café y cinco tipos de salsa picante, una mezcla que suena menos a laboratorio y más a cocina de carretera con presupuesto aeroespacial.

Llevan 189 artículos alimenticios

Además de documento, los tripulantes Christina Koch y Jeremy Hansen hicieron una serie de explicaciones en video sobre el tema gastronómico durante la histórica misión.

"Esto es cóctel de camarones", dice Kosch mientras sostenía una bolsa transparente con contenido rojo.

"En el espacio, la comida se come desde algún tipo de bolsa; puede ser de plástico o de envoltorio metálico porque tenemos que deshidratar gran parte de nuestros alimentos", agregó.

Hansen describió a su compañera como "una veterana de la comida espacial", ya que ha pasado más de 300 días ingiriéndola en misiones anteriores.

Los astronautas también enseñaron chícharos (o habichuelas o judías verdes, como se dice en algunas partes) deshidratados y otras raciones adaptadas a la microgravedad, dejando claro que el menú no se limita a papillas sin rostro ni a fórmulas de emergencia.

Según la NASA, la tripulación que vuela alrededor de la Luna dispone de 189 artículos distintos en su menú, con más de 10 tipos de bebidas, entre ellas café, té verde, cocoa, limonada y batidos. Entre los alimentos más comunes figuran también las nueces, 'brisket' de res con salsa barbacoa, coliflor, macarrones con queso, calabaza, galletas y chocolate.

Nutrición y gusto

Sin embargo, nada en el menú es improvisado. La NASA señala que "las selecciones del menú se preparan junto con expertos en alimentación espacial y con la propia tripulación, para equilibrar calorías, hidratación y nutrientes, sin perder de vista las preferencias personales de cada astronauta".

Para comer a bordo, los astronautas cuentan con un dispensador de agua potable para rehidratar los paquetes y un calentador de comida tipo maletín, el cual también se ha visto flotando en la cápsula Orion.